Producția a consemnat o scădere faţă de anul precedent cu aproape 21%, când a totalizat 2,62 milioane de tone. Randamentul la hectar a înregistrat un recul cu aproape trei tone, de la 15,44 tone în 2019, la 12,56 tone în 2020.
Țara noastră înregistra în urmă cu un deceniu producţii de cartofi de 3,5 - 4 milioane de tone, dar de pe suprafeţe mai mari, respectiv între 200.000 - 250.000 de hectare, însă în ultimii cinci ani suprafeţele cultivate au scăzut constant sub 200.000 de hectare. Zonele cu tradiţie în cultivarea cartofului rămân Harghita, Covasna, Braşov, Suceava şi Sibiu.
Potrivit INS, în anul 2018, consumul mediu lunar pe o persoană a fost de 3,02 kilograme, însă lucrătorii pe cont propriu şi pensionarii depăşesc uşor acest nivel, consumul cel mai scăzut înregistrându-se în gospodăriile de agricultori, şomeri şi salariaţi.
În luna noiembrie 2020, cartofii s-au ieftinit cu 1,06% faţă de octombrie, iar comparativ cu decembrie 2019 preţul s-a redus cu 30,2%, mai relevă datele INS.